O dobroczynnym działaniu kwasów omega 3 mówi się od dawna. Szczególnie w kontekście zapobiegania chorobom serca. Ale nie tylko…

1.Chronią serce

Kwasy omega 3 zapobiegają nadmiernemu krzepnięciu krwi i tworzeniu się skrzeplin, regulują rytm serca, zmniejszają kurczliwość naczyń, prowadzącą do zaburzeń ukrwienia serca i mó­zgu. Dodatkowo skutecznie walczą z cholesterolem – regulują poziom lipidów, obniżają stężenie trójglicerydów, a podwyższają – korzystnej frakcji HDL. Zapobiegają więc miażdżycy i nadciśnieniu.

Czytaj dalej »

Ostatnio razem z koleżankami zastanawiałyśmy się, co jest ważniejsze w odchudzaniu: stosowanie diety czy ćwiczenia fizyczne? A jeśli ćwiczenia, to jakie dają najlepsze efekty, by szybko schudnąć? Na ten temat krążą sprzeczne opinie.

Joanna

Stoimy tutaj przed takim samym dylematem, jak odpowiedź na pytanie, czy ważniejszy jest dla nas sen, pokarm, czy woda? Przy odchu­dzaniu ważne jest i jedno, i dru­gie. Prawdą jest, że właściwie skomponowana dieta jest bar­dziej efektywna w zmniejszaniu wagi ciała niż wysiłek fizyczny, jednak należy pamiętać, iż liczy się zarówno ograniczenie licz­by zjadanych kalorii, jak też ich spalanie.

Czytaj dalej »

Jesteś znawczynią diet. Odchudzałaś się już tysiące razy, ale z marnym skutkiem. Sukcesy jeśli bywały to krótkotrwałe. Z roku na rok stajesz się coraz większa, mimo, że – jak twierdzisz – jesz niewiele. Za ten stan rzeczy obwiniasz przemianę materii.

DIAGNOZA

Jeśli myślisz, że osoby szczupłe mają szybki metabolizm, a tęgie – wolny, jesteś w błędzie. Wnioski naukowców są jednoznaczne. Metabolizm, czyli sposób zamiany kalorii z pożywienia na energię, nie ma bezpośredniego wpływu na wagę. Wszystko zależy wyłącznie od bilansu energetycznego. Jeśli rozchód jest mniejszy niż przychód, gromadzisz kilogramy tkanki tłuszczowej.

Czytaj dalej »

W początkach XVI w., za czasów panowania w Polsce królowej Bony, pojawiły się w naszym kraju popularne w Basenie Morza Śródziem­nego włoszczyzna, pomidory, kalafior, karczochy czy szpinak. Również dzięki niej poznano w Polsce przyprawy korzenne, a wino zdecydowanie zaczęło wypierać miody pitne podczas uroczystości czy bie­siad. Trzeba było jednak kilku stuleci, by dieta śródziemnomorska na dobre zagoś­ciła zarówno w naszej świadomości, jak i na stołach.

Samo zdrowie

Z badań przeprowadzonych przez naj­większe placówki naukowe wynika, że dieta śródziemnomorska jest najzdrow­szą ze znanych diet. Bez najmniejszego uszczerbku na zdrowiu można ją stosować przez całe życie. Co zatem powoduje, że Włosi czy Grecy żyją dłużej i chorują rzadziej?

Podstawą diety śródziemnomorskiej są produkty bardzo korzystnie działające na układ sercowo-naczyniowy: ryby morskie, oleje roślinne, zielone i pomarańczowe warzywa i owoce oraz zioła. Zawierają one ogromne ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, przeciwutleniaczy i witamin. W kuchni śródziemnomorskiej nie zagęszcza się zup i sosów śmietaną i mąką. Potrawy przygotowuje się w wo­dzie i na parze, piecze na ruszcie i w folii. Nie smaruje się chleba masłem, a do przy­rządzania ciepłych dań używa się oliwy. Na włoskich i greckich stołach królują też soczyste owoce. Dostarczają cennych witamin, minerałów i gaszą pragnienie.

Czytaj dalej »

Różne produkty spożywcze zawierające węglowodany nie są sobie równe. Każde z nich zachowuje się odmiennie w naszym ciele. Zależy to od ich indeksu glikemicznego IG, który rozróżnia te produkty w zależności od ich wpływu na nasz poziom glukozy we krwi. Wybór produktów o niskich poziomie IG, czyli te, które dokonują jedynie niewielkich zmian w poziomie glukozy i insuliny we krwi, jest tajemnicą długotrwałego zdrowia. Dieta taka zmniejsza ryzyko chorób serca i cukrzycy i pomaga trwale zbijać wagę ciała.

Jedzenie dużej ilości produktów o wysokim indeksie glikemicznym może być szkodliwe dla zdrowia. Dotyczy to głównie osób z nadwagą oraz osób prowadzących siedzący tryb życia. Zmiana nawyków żywieniowych na produkty o niskim indeksie glikemicznym, który powoli sączy glukozę do krwiobiegu pozwala utrzymać równowagę energetyczną i sprawia, że nie odczuwamy głodu między posiłkami.

Czytaj dalej »

Dieta prezydencka – wiele z nas słyszało z pewnością o tej metodzie wiele złego, lecz zapewne tyle samo osób może przytoczyć lub potwierdzić pozytywne opinie na jej temat. W Internecie możemy znaleźć wiele stron tematycznych poświęconych tej metodzie żywieniowej. Osoby, które przeszły dietę, chętnie dzielą się swoimi opiniami na jej temat. Na początek proponuję zapoznać się z negatywnymi opiniami na temat tego programu odchudzającego.

Czytaj dalej »

Dieta Montignac zdobywa coraz to większą popularność niemal na całym świecie. Opiera się ona na prostych zasadach i nie wymaga restrykcyjnych wyrzeczeń. Jeśli dodamy do tego brak efektu jojo, wiemy już, co decyduje o wielkim zainteresowaniu tym programem ze strony osób pragnących na zawsze pozbyć się zbędnych kilogramów. Czytaj dalej »

W CIĄGU MIESIĄCA MOŻNA STRACIĆ 5-6 KG

Autorem diety jest doktor Barry Sears amerykański dietetyk i biotechnolog. Polecana jest tym, którzy intensywnie trenują i pracują nad wyrzeźbieniem mięśni. Liczba kalorii obniżona jest do 1000 – 1200. Kluczem do osiągnięcia szczupłej sylwetki jest zachowanie w każdym posiłku odpowiednich proporcji: 30% kalorii powinno pochodzić z białka, 40% z węglowodanów i 30% z tłuszczów (stąd alternatywna nazwa: dieta 30-40-30). Powstaje wtedy równowaga między hormonami odpowiedzialnymi za metabolizm.

Czytaj dalej »

Zdaje się nam, że wiemy wszystko o dietach i odchudzaniu. Prasa, Internet i telewizja pełne są przepisów, porad i cudownych diet, które mają sprawić, że w zaledwie 2 tygodnie lub miesiąc z rozmiaru 44 zmniejszymy się do rozmiaru 38. Dlatego też większość z nas pod wpływem artykułów w mediach podejmują kolejną próbę zrzucenia zbędnych kilogramów.
Nie dajmy się omamić. Nie ma cudownych diet ani idealnych i szybkich sposobów na schudnięcie. Czas postawić sprawę jasno i obalić panujące stereotypy.
Czytaj dalej »

W CIĄGU MIESIĄCA MOŻNA STRACIĆ 4 KG

Twórcą diety jest Francuz Michel Montignac. Ponieważ sam miał trudności z utrzymaniem prawidłowej wagi, starał się opracować taką dietę, która pozwalałaby schudnąć, a jednocześnie jest bez większych ograniczeń. Opiera się ona na założeniu, że przyczyną tycia nie są zbyt kaloryczne posiłki, lecz ich niewłaściwe komponowanie (szczególnie nadużywanie węglowodanów). Ułożył więc tabelę produktów, w której podał ich tzw. indeks glikemiczny (IG) – określa on wzrost poziomu cukru we krwi po dwóch godzinach od spożycia 50g danego produktu. Im wyższa wartość IG, tym wyższy wzrost poziomu cukru, dlatego dieta powinna być skomponowana głownie z produktów o IG nie przekraczającym od 50 – 60. Są jednak sytuacje, gdy spożycie węglowodanów o wysokim IG jest wskazane. To czas po treningu (do 6 godzin, szczyt – 2 godziny ), gdy mięśnie są przepracowane i „głodne”. Mimo, że dieta nie nakazuje liczenia kalorii, to zmusza do kontrolowania indeksu glikemicznego. Służą do tego tabele, które zawsze musisz mieć pod ręką.

UWAGA: Indeks Glikemiczny zmienia się w zależności od sposobu przyrządzania produktów, np. surowa marchew IG 30, a gotowana – 85.
Czytaj dalej »